• Carnets d'inspirations,  Carnets de recettes

    Babka au chocolat sans beurre et sans lait

    C’est la tendance du moment : la Babka ! En fait, c’est ni plus ni moins une brioche au chocolat. Donc évidemment, c’est très bon. Avec les doses vous aurez une grosse brioche, à vous de voir si vous voulez diviser la recette. Attention, cette recette peut être réalisée sans robot, et elle est sans lactose, mais non pas sans plaisir 😉 Pour info, le mieux est de préparer cette brioche la veille de la dégustation, afin de la laisser gonfler au maximum !!! 160 g d’eau légèrement tièdie 1 sachet de levure boulangère 400 g de farine 70 g de sucre 65 g d’huile neutre 1 œuf 1 quart…

  • Carnets de voyages,  Suède

    Ma carte de Suède : 10 jours de Stockholm jusqu’en Laponie

    Fin Janvier, nous parcourions un petit bout de la Suède pour les 30 ans de mon copain. C’était la première fois pour moi dans un pays nordique ! Autant vous dire que j’ai adoré, et qu’il me tarde de repartir, découvrir la Norvège la prochaine fois 🙂 Les posts de blog sur Stockholm, il y en a pleins, mais sur la Laponie suédoise beaucoup moins. J’ai un peu galéré à trouver des infos, même sur des guides ! Je partage donc ici quelques adresses et bons plans, si vous souhaitez vous échapper dans ce beau pays… Carte Ma carte est dispo ici! J’ai changé un peu le principe, car j’ai…

  • Carnets de voyages,  Pays-Bas

    Ma carte d’Amsterdam : un week-end entre art et détente

    Il y a 4 ans, jour pour jour, nous passions un weekend à Amsterdam. Ça parait si loin aujourd’hui ! Je vous partage les quelques bonnes adresses et choses à voir dans cette superbe ville. Je ne me souviens pas de tout, donc justement, ça sera un petit melting pot des meilleures choses ! (et désolé pour les photos de mon vieil Iphone 4 de l’époque…) Transports Premièrement, Amsterdam est une ville particulièrement agréable et facile d’accès : Depuis Paris, elle est accessible en Thalys en 3h30. Si vous réservez à l’avance et hors période scolaire, il y a souvent des petits prix (35€ l’aller minimum, donc aller/retour c’est très…