Catégories

  • Carnets d'inspirations,  Carnets de recettes

    Gâteau au yaourt marbré (sans gluten, sans lactose)

    Hello ! Aujourd’hui article simple et concis pour partager et garder en tête cette recette de gâteau marbré sans gluten, sans lactose, sans ingrédients bizarres et hors de prix, mais surtout pas sec (ce qui est une révolution dans la patisserie sans gluten, croyez moi!) Les quantités si dessous, c’est pour un très gros gâteau (parce que j’avais 3 pots de yaourts a liquider…). Mais vous pouvez adapter selon vos envies/frigo/placard/moule… Partie nature : 1,5 pot de yaourt au « lait » de soja nature 3 Oeufs 1 de pot d’huile 2,5 pots de sucre 1,5 pot de Maïzena 1,5 pot de farine de riz 1/2 sachet Levure sans gluten Partie chocolat :…

  • Carnets d'inspirations,  Carnets de recettes

    Babka au chocolat sans beurre et sans lait

    C’est la tendance du moment : la Babka ! En fait, c’est ni plus ni moins une brioche au chocolat. Donc évidemment, c’est très bon. Avec les doses vous aurez une grosse brioche, à vous de voir si vous voulez diviser la recette. Attention, cette recette peut être réalisée sans robot, et elle est sans lactose, mais non pas sans plaisir 😉 Pour info, le mieux est de préparer cette brioche la veille de la dégustation, afin de la laisser gonfler au maximum !!! 160 g d’eau légèrement tièdie 1 sachet de levure boulangère 400 g de farine 70 g de sucre 65 g d’huile neutre 1 œuf 1 quart…

  • Carnets d'inspirations,  Carnets de recettes

    Mes recettes préférées : sans gluten, sans lactose & sans viande

    Hello ! En ce temps de confinement, j’ai jugé utile de partager mon listing de mes recettes préférées testées et approuvées, que je fais régulièrement. Je réduis au maximum (à 80% environ) ma consommation de produits laitiers / viande / gluten autant que je peux. La plupart de ces recettes ne contiennent pas ces aliments, ou alors peuvent facilement s’adapter : remplacer le lait de vache par du lait végétal, le beurre par de la margarine ou du beurre de coco, ou la viande par du tofu, soja, tempeh ou autre. Le plus dur, c’est pour la pâtisserie, la farine de blé permettant un rendu moins sec que les farines…

Qui suis-je ?

Eva, 26 ans, Lyonnaise (born and raised comme ils disent aux amériques) et Parisienne (bobo de merde depuis 5 ans et demi déjà).

Mais surtout citoyenne du monde (ben ouais un peu baba cool sur les bords) !

Le but de ce blog ? Partager mes carnets voyages, mes souvenirs, mes expériences, mes bons plans, mes bonnes adresses… en un peu plus de lignes qu’une légende Instagram !

Mes adresses

Mes adresses
Retrouvez toutes mes adresses sur Mapstr en me suivant @evagribouille !